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Esta noche comienza la Feria del Jamón en Serón

La décimo sexta edición de la Feria del Jamón y los embutidos de Serón arranca hoy viernes. Por segundo año consecutivo, la feria celebrará el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, pero en esta edición, tendrá protagonismo propio; esta noche a partir de las 21 horas, cortadores de lugares como Sevilla, Almería, Málaga, Cádiz, Alicante o Alcóntar, sorprenderán a los asistentes, con su destreza en el corte de este manjar. Competirán por conseguir alguno de los cuatro premios previstos para este certamen; un primer premio dotado con 500 euros, segundo con 250, tercero 150 euros, y la distinción a la ración más bonita, que recibirá un premio de 300 euros.

Con el slogan “Engánchate a una vida serrana en Serón”, la Asociación de Jamón y Embutidos de Serón, organiza junto al Ayuntamiento de la localidad, esta fiesta degustación que reúne cada año a miles de personas de la provincia de Almería y limítrofes, como Murcia o Granada, para promocionar la industria cárnica de este municipio del norte de la provincia, que sirve de eje dinamizador y de elemento estratégico socioeconómico para fijar la población en la comarca del Almanzora.

En este caso, las raciones que serán cortadas y presentadas por maestros cortadores, se ofrecerán de forma gratuita a los asistentes.

Mañana sábado se espera sea el día grande, con la asistencia de más de diez mil personas. Entre las novedades de esta edición, se encuentra el horario de las degustaciones, que arrancarán a las nueve de la noche en la Plaza del Ayuntamiento. La organización no se ha olvidado del mundial, y es por ello, que los asistentes podrán disfrutar del partido que disputará la selección Española contra Paraguay, a través de varias pantallas gigantes que se instalarán en la plaza. Tras el partido, una verbena en la plaza, amenizará una noche que promete ser muy larga.

Las empresas del municipio han preparado alrededor de 300 jamones y más de 2.000 kilos de embutidos, que serán cortados de forma manual y a buen seguro, harán las delicias de los visitantes. Jamón y embutidos de primera, acompañados de un buen vino de la tierra, de las bodegas del Almanzora, serán el principal atractivo un año más, a un precio por ración de tan solo 1,50 euros. Sin duda una buena opción para disfrutar en tiempos de crisis, que permitirá a los asistentes conocer las maravillas del Almanzora, su gastronomía, su industria y sus gentes, en un ambiente ya veraniego. “A pesar de la crisis, esperamos que la gente continúe respondiendo a nuestra cita. Es sin duda una buena opción para conocer nuestros productos y esta tierra que tiene mucho por ofrecer. Para eso organizamos la feria y esperamos que la asistencia siga siendo masiva como todos los años”, explica el presidente de la Asociación del Jamón y los embutidos de Serón, Luís Segura.

La recaudación de la fiesta degustación, estará destinada un año más, a financiar los proyectos de la industria cárnica. Pero no solo Serón y su industria se beneficiarán de esta Feria, con la promoción del que es su principal pilar económico, la industria cárnica. Los alojamientos hoteleros del Almanzora continúan cerrando reservas a esta hora, y esperan poder colgar el cartel de lleno para este fin de semana, gracias a los numerosos turistas que cada año acuden a esta cita.

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